Спаначено ризото на фурна

Богато на аромат и вкус

Източник: Бон Апети

Дата: 07.02.2024

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

19 858

видяна

сготвена

Необходими продукти:

260 г ориз „Балдо”
4 стръка пресен лук
2 скилидки чесън
100 мл бяло вино
800 мл зеленчуков бульон
200 г почистен спанак
200 г замразен грах
300 г заквасена сметана
4 с. л. зехтин
200 г пушен бекон
сол и черен пипер на вкус
40 г сирене „Грана падано”

Начин на приготвяне:

В тава се сгорещява зехтинът и в него закратко се запържват наситнените пресен лук и скилидки чесън.

Прибавя се оризът и също се запържва закратко.

Налива се виното.

Щом виното се изпари, се сипва бульонът.

Подправя се със сол, черен пипер и по желание с индийско орехче.

Пече се в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, като на десетата минута оризът трябва да се разбърка.

Беконът се реже на кубчета и се запича на сух тиган, докато стане златист, отцежда се върху салфетка. Спанакът се реже наедро.

Към готовия ориз се слагат грахът, спанакът и беконът и се разбъркват, за да омекне спанакът. Ако има нужда, тавата се връща в изключената и все още топла фурна за 5 минути.