Стики тофи пудинг

Дата: 08.03.2018

Източник: Веселин Стоев

ТИТЛА: Помощник готвач

45 минути

8 порции

Лесен карамелен пудинг

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

2 000

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г тъмни фурми
1 ч. л. сода
85 г меко краве масло (+ за намазване)
170 г захар
2 яйца
170 г брашно
1/2 пакетче бакпулвер
1/4 ч. л. канела
2 с. л. кисело мляко
140 мл течна сметана
140 мл течна сметана
115 г кафява захар
115 г краве масло (меко)

Начин на приготвяне:

1		Фурмите и содата се слагат в купа, заливат се с 200 мл гореща вода и се оставят да омекнат. След това се слагат в блендер (заедно с водата) и се смилат, докато станат на пюре.
2		Маслото и захарта се разбъркват много добре с дървена лъжица. Едно по едно към тях се добавят яйцата. Сипват се брашното, бакпулверът, канелата, киселото мляко и накрая пюрето от фурми. Разбърква се много добре.
3		Сместа се прехвърля в намаслена тавичка и се пече 35 минути в загрята на 180 градуса фурна, като се проверява с дървено шишче.
4		Продуктите за карамеления сос се смесват в касерола и се разбъркват на слаб огън, докато захарта се разтопи и се получи гладка смес.
5		При сервиране пудингът се дупчи с клечка за зъби и се залива с карамеления сос. Съвет: Оставете си от соса за допълнително заливане на парчетата.