Студена лятна супа с тиквички и кисело мляко

Източник: Бон Апети
Дата: 24.08.2005

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
300-400 г тиквички
1/2 глава лук
2 скилидки чесън
1/4 връзка магданоз
4-5 стръка копър
1 кофичка кисело мляко
1 кубче зеленчуков бульон


Начин на приготвяне:
1
Студена лятна супа с тиквички и кисело мляко
Лукът и магданозът се нарязват наситно, тиквичката - на малки парченца. Сгорещява се мазнина и лукът се запържва за около минута. След това се разрежда с 3-4 с. л. вода и се задушава за няколко минути.
2
Студена лятна супа с тиквички и кисело мляко 2
Магданозът и тиквичките се изсипват в тенджерата при задушения лук. Налива се още 1/2 л вряла вода, стрива се зеленчуковият бульон и се разбърква. Оставя се да поври 5-6 минути.
3
Студена лятна супа с тиквички и кисело мляко 3
Вземат се 2-3 черпака от врящия бульон и се смесват с млякото, като се разбива добре, за да не останат гранули. Чесънът и копърът се нарязват на много ситно и се добавят към получената смес.
Овкусената млечна смес се добавя в тенджерата при тиквичките.
4
Студена лятна супа с тиквички и кисело мляко 4
Супата се пасира и се оставя да изстине добре в хладилник. Сервира се с кубчета лед.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Анн се регистрира в сайта.
КрисиМ се регистрира в сайта.
T. T. коментира рецептата Мус от тиква с орехово тофе
AniIvanova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: