.png)
Агнешка чорба по цигански
Лора и Стоян
Супа от аспержи, спанак и заливка с пармезан
Средиземноморска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 22.05.2008
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г аспержи
30-40 г пармезан
2 жълтъка
сметана за ганиране
1 щипка захар
4 с. л. зехтин
2 кубчета пилешки бульон
2 стръка зелен лук
2 пресни картофа
200 г спанак
3-4 с. л. кисело мляко
30-40 г пармезан
2 жълтъка
сметана за ганиране
1 щипка захар
4 с. л. зехтин
2 кубчета пилешки бульон
2 стръка зелен лук
2 пресни картофа
200 г спанак
3-4 с. л. кисело мляко
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва наситно, а картофите – на дребни кубчета.
2
Запържват се за минута в нагорещен зехтин, след което се налива 1 л гореща вода.
3
Добавят се стритите кубчета бульон, солта и захарта.
4
Почистеният спанак се бланшира в 1 1/2 ч. ч. подсолена гореща вода, след което се пасира.
5
Аспержите се почистват, нарязват се надребно и се слагат при лука и картофите. Варят се около 10 минути.
6
Жълтъците се разбиват и се смесват с киселото мляко. Постепенно се добавя бульон от супата, за да се изравни температурата.
7
В заливката се настъргва пармезанът.
8
Пасираният спанак и заливката се сипват последователно в супата.
9
Във всяка порция се прибавя 1 ч. л. сметана.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.11.2019 Вкусно
|
64 ДУШИ ОНЛАЙН
lillyj се регистрира в сайта.
lili8 се регистрира в сайта.
deni0990 коментира рецептата Американски палачинки с малиново масло
Nikolm513 се регистрира в сайта.
Изабел коментира рецептата Гъби с печени чушки и лук
Изабел сготви Гъби с печени чушки и лук
Tedity се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
Да поръчваме ли вода от чешмата в софийските завед...Чаша чешмяна вода с кафето в заведение е въпрос на гостоприемство в Европа. У нас...
ТОП 10 вина за месец юни от SeewinesМного е приятно да се правят летните селекции с вина. Не защото не обичаме зимните...
Какво забъркаха Кейт Мидълтън и децата ѝДа видим Кейт Мидълтън в кухнята, улисана в приготвянето на сладки печива, е събитие, което...
Кои гъби са най-подходящи за пълнене?Пълнените гъби са перфектно предястие за гости. Хем са лесни за приготвяне, хем можем да развихрим фантазията...
БЮЛЕТИН
