Супа от броколи с топено сирене

Дата: 27.10.2014

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Вкусна и ароматна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

37 726

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 глава броколи
2 моркова
2 скилидки чесън
60 г краве масло
2 с. л. брашно
500 мл прясно мляко
200 г натурално топено сирене
500 мл зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Морковите се обелват и се нарязват на шайби.
2		Запържват се в половината от маслото.
3		Добавя се скълцаният чесън.
4		Налива се горещият бульон, посолява се и се готви, докато морковите омекнат.
5		Броколите се разделят на розички, а кочанът се бели и се нарязва на ивички.
6		Брашното се запържва в останалото масло.
7		При непрекъснато бъркане се налива прясното мляко. Подправя се със сол и черен пипер.
8		Топеното сирене се прибавя към бешамела и се разбърква добре.
9		Сосът се сипва в супата.
10		Прибавят се розичките и стеблата броколи. Супата се оставя на котлона още около 5 минути и е готова. Ако има нужда се овкусява със сол и черен пипер.