Супа от червен боб и тиква

Дата: 10.12.2013

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

4 порции

Вкусна и ароматна супа, която е идеална за делничните дни, защото се приготвя бързо

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

4 480

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 консерва червен боб 400 г
800 г тиква
зехтин за пържене
1 зелена люта чушка
1 стрък праз
1 стрък селъри
2 скилидки чесън
2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
2 тортили

Начин на приготвяне:

1		Празът, селърито, чесънът и лютата чушка се режат наситно. Тиквата се обелва, почиства се и се нарязва на кубчета.
2		Зехтинът се загрява и в него се запържват селърито, празът, чушката и чесънът.
3		Добавят се тиквата и бобът, наливат се около 700 мл водата и се подправя с кимион. Оставя се да къкри на слаб огън, докато омекнат зеленчуците и тиквата. Овкусява се със сол и черен пипер.
4		Супата се пасира.
5		Тортилите се запичат във фурна загрята на 180 градуса с вентилатор, докато станат хрупкави около 10 минути и се натрошават.
6		Супата се поднася с натрошените тортили.