.png)
.png)
Класически таратор
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
16 047
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
1 малка глава карфиол
8 печени червени чушки
800 мл пилешки бульон
60 мл зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
1 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
8 печени червени чушки
800 мл пилешки бульон
60 мл зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
1 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
200 г козе саламурено сирене
20 мл студено пресован зехтин
2 стръка мащерка
1/2 ч. л. лют пипер на люспи (без семки)
200 г козе саламурено сирене
20 мл студено пресован зехтин
2 стръка мащерка
1/2 ч. л. лют пипер на люспи (без семки)
Начин на приготвяне:
1
Карфиолът се разделя на малки розички.
2
Чушките се нарязват на едро.
3
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в сгорещения зехтин, докато омекнат.
4
Прибавят се листенцата мащерка и карфиолът, запържват се за кратко.
5
Слагат се чушките, пушеният пипер, бульонът, посолява се и се вари 20 минути на слаб огън.
6
Един-два черпака от супата се заделят, а останалата част се пасира.
7
Заделената супа се връща при пасираната, овкусява се с черен пипер.
8
Сиренето се намачква с вилица, смесва се със зехтина, листенцата мащерка и лют пипер на люспи.
9
Супата се сервира със сиренето, оформено с две лъжици на топки, и по желание – с капки зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.10.2023 Много е питателна, но се усещат предимно чушките, карфиолът се губи като вкус. И така, пак е чудесна, благодаря за предложението!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
07.11.2017 Сготвих я още няколко пъти! Всички искат още и още ...... :) много е полезна!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
18.10.2017 Страхотна :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
16.10.2017 Страхотна супа! Адмираций! Сготвих я и всички много я харесаха. Позволих си една добавка за по добра консистенция на крема. При пасирането добавих 100 мл. сметана за готвене и стана превъзходна. Браво!
|
147 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
