Супа от карфиол и печени чушки

Дата: 11.10.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 малка глава карфиол
8 печени червени чушки
800 мл пилешки бульон
60 мл зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
1 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
200 г козе саламурено сирене
20 мл студено пресован зехтин
2 стръка мащерка
1/2 ч. л. лют пипер на люспи (без семки)
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от карфиол и печени чушкиКарфиолът се разделя на малки розички.
2
Супа от карфиол и печени чушки 2Чушките се нарязват на едро.
3
Супа от карфиол и печени чушки 3Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в сгорещения зехтин, докато омекнат.
4
Супа от карфиол и печени чушки 4Прибавят се листенцата мащерка и карфиолът, запържват се за кратко.
5
Супа от карфиол и печени чушки 5Слагат се чушките, пушеният пипер, бульонът, посолява се и се вари 20 минути на слаб огън.
6
Супа от карфиол и печени чушки 6Един-два черпака от супата се заделят, а останалата част се пасира.
7
Супа от карфиол и печени чушки 7Заделената супа се връща при пасираната, овкусява се с черен пипер.
8
Супа от карфиол и печени чушки 8Сиренето се намачква с вилица, смесва се със зехтина, листенцата мащерка и лют пипер на люспи.
9
Супа от карфиол и печени чушки 9Супата се сервира със сиренето, оформено с две лъжици на топки, и по желание – с капки зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

07.11.2017
Сготвих я още няколко пъти! Всички искат още и още ...... :) много е полезна!
2.
Изпрати
лично съобщение

18.10.2017
Страхотна :)
1.
Изпрати
лично съобщение

16.10.2017
Страхотна супа! Адмираций! Сготвих я и всички много я харесаха. Позволих си една добавка за по добра консистенция на крема. При пасирането добавих 100 мл. сметана за готвене и стана превъзходна. Браво!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Daniela Ivanova се регистрира в сайта.
MaNi Dudi се регистрира в сайта.
plamiq се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Бързи сиренки за закуска
Симеонова Силвия се регистрира в сайта.
Румяна Атанасова се регистрира в сайта.
Мимс коментира рецептата Мъфини с маслини и сирене
Мимс се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта