.png)
.png)
Студена доматена супа с авокадо
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г свинско бонфиле
4 кочана царевица
3 скилидки чесън
1 печена червена чушка
1 глава лук
1 връзка кориандър
700 мл пилешки бульон
80 мл зехтин
100 г заквасена сметана
1 ч. л. бял синап
1/2 ч. л. лют пушен червен пипер
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
4 кочана царевица
3 скилидки чесън
1 печена червена чушка
1 глава лук
1 връзка кориандър
700 мл пилешки бульон
80 мл зехтин
100 г заквасена сметана
1 ч. л. бял синап
1/2 ч. л. лют пушен червен пипер
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Свинското се почиства от ципите, овкусява се със сол, черен пипер, кимион и лют пушен пипер. Полива се с 20 мл зехтин и се пече на грил или в загрята на 240 градуса до готовност от всички страни.
2
Лукът и чесънът се накълцват, а синапът се счуква грубо в хаванче. Запържват се в останалия зехтин, докато лукът омекне, без да се карамелизира.
3
Прибавят се чушката, нарязана на кубчета, и отделените от кочана зърна царевица. Налива се бульонът и се готви 30 минути на слаб огън, като се посолява.
4
Малка част от супата се заделя, а останалата се пасира, така супата ще има по-интересна текстура.
5
Двете части се разбъркват.
6
Месото се реже на тънки парчета и се слага в супата, готви се 2-3 минути.
7
Всяка порция се сервира със заквасена сметана, накъсан кориандър, а по желание – и със запечена тортила.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
62 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
