Супа от печени картофи със сирене

Дата: 15.03.2010
Източник: Бон Апети
Супа от печени картофи със сирене
 
Необходими продукти:
1 кг пресни картофи
сол на вкус
3–4 стръка копър
3–4 стръка магданоз
1 ч. л. самардала
1 ч. л. червен пипер
30 г краве масло
200 г сирене
4 с. л. олио
1–2 стръка пресен лук
1 зелена чушка
кубчета сирене за украса
 

Начин на приготвяне:
1
Картофите се остъргват с домакинска грапава гъба, измиват се и се подсушават. Поставят се в тава, поръсват се с олиото и се пекат 45–60 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.
2
Лукът се нарязва на колелца, чушката – парченца, и се запържват в маслото за минута. Поръсват се с червения пипер и се заливат с 1,5 л гореща вода. Всичко се посолява и се вари на тих огън 15 минути.
3
Картофите се намачкват заедно с обелките (по желание могат да се обелят) и постепенно се налива малко бульон. Намачкването продължава, докато се получи пюре, което се добавя към бульона с лука и чушката.
4
Накрая се слагат нарязаните надребно магданоз, копър и самардала и варенето продължава още 5 минути, като се разбърква, за да не загори. При сервиране супата се гарнира с кубчета сирене.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

07.11.2013
Честно казано на мен не ми хареса.
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Здравейте! Аз не успях да разбера къде се слагат 200-та гр. сирене и към кой бульон (водата с лука и чушките)?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


108 ДУШИ ОНЛАЙН
Мирела Цветкова коментира рецептата Домашна майонеза
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта