Супа от печени моркови

Дата: 26.12.2019
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг моркови
200 г цедено кисело мляко
70 г краве масло
800 мл зеленчуков бульон
200 мл ябълков сайдер
1 скилидка чесън
1 глава лук
сол и черен пипер на вкус
за поръсване:
50 г сурови тиквени семки
2 с. л. печен сусам
1 ч. л. кориандър (зърна)
1 ч. л. кимион (зърна)
1/2 ч. л. копърово семе
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от печени морковиМорковите се обелват и се нарязват на гредички. Подреждат се в тава. Мажат се с половината от разтопеното масло, овкусяват се със сол и черен пипер и се пекат около 30 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.
2
Супа от печени моркови 2Наситнените лук и чесън се задушават в останалото масло и сайдера, докато омекнат.
3
Супа от печени моркови 3Прибавят се още топлите печени моркови, налива се бульонът. Посолява се и се готви 10 минути на слаб огън.
4
Супа от печени моркови 4Тиквените семки се запичат на сух тиган и се наситняват.
5
Супа от печени моркови 5Кимионът, кориандърът и копъровото семе също се запичат.
6
Супа от печени моркови 6Стриват се грубо в хаванче.
7
Супа от печени моркови 7Смесват се с тиквените семки, запечения сусам, сол и черен пипер на вкус.
8
Супа от печени моркови 8Супата се пасира и прецежда.
9
Супа от печени моркови 9Сервира се с цедено кисело мляко и подправката.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

23.10.2017
Страхотна е! Експлозия от вкусове!!! Направо обра овацийте на всички! Страхотна рецепта! Гениални сте!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Анна коментира рецептата Сконс със сирене
goger се регистрира в сайта.
Aniradeva се регистрира в сайта.
Elka Spiridonova коментира рецептата Мъфини с ябълки и канела
Иван Иванов се регистрира в сайта.
Лидија Ефтимова се регистрира в сайта.
Lilyana Dimitrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта