Супа от печени моркови

Дата: 26.12.2019
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг моркови
200 г цедено кисело мляко
70 г краве масло
800 мл зеленчуков бульон
200 мл ябълков сайдер
1 скилидка чесън
1 глава лук
сол и черен пипер на вкус
за поръсване:
50 г сурови тиквени семки
2 с. л. печен сусам
1 ч. л. кориандър (зърна)
1 ч. л. кимион (зърна)
1/2 ч. л. копърово семе
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от печени морковиМорковите се обелват и се нарязват на гредички. Подреждат се в тава. Мажат се с половината от разтопеното масло, овкусяват се със сол и черен пипер и се пекат около 30 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.
2
Супа от печени моркови 2Наситнените лук и чесън се задушават в останалото масло и сайдера, докато омекнат.
3
Супа от печени моркови 3Прибавят се още топлите печени моркови, налива се бульонът. Посолява се и се готви 10 минути на слаб огън.
4
Супа от печени моркови 4Тиквените семки се запичат на сух тиган и се наситняват.
5
Супа от печени моркови 5Кимионът, кориандърът и копъровото семе също се запичат.
6
Супа от печени моркови 6Стриват се грубо в хаванче.
7
Супа от печени моркови 7Смесват се с тиквените семки, запечения сусам, сол и черен пипер на вкус.
8
Супа от печени моркови 8Супата се пасира и прецежда.
9
Супа от печени моркови 9Сервира се с цедено кисело мляко и подправката.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

07.04.2020
Още една снимк от мен
2.
Изпрати
лично съобщение

07.04.2020
Чудесна
1.
Изпрати
лично съобщение

23.10.2017
Страхотна е! Експлозия от вкусове!!! Направо обра овацийте на всички! Страхотна рецепта! Гениални сте!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


193 ДУШИ ОНЛАЙН
tony се регистрира в сайта.
Nathalie Marcenkova коментира рецептата Класически таратор
Mary Dimitrova се регистрира в сайта.
Katya Bojinova се регистрира в сайта.
Антоанета се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта