Супа от спанак със сирене и кашу

Дата: 07.05.2015
Източник: Красимира
ТИТЛА: Експериментатор
Супа от спанак със сирене и кашу
 
Необходими продукти:
500 г спанак
1 картоф
150 г сирене „Горгонзола“
65 г кисело мляко
250 мл прясно мляко
100 г кашу
целина
1 ч. л. кафява захар
10 г Э
1 ч. л. балсамов оцет
зехтин
сол
 

Начин на приготвяне:
1
Сварете картофа в подсолена вода, до готовност.
2
Добавете ситно нарязания спанак и варете до омекване на зеленчуците.
3
Прибавете сол и пасирайте. По желание може да добавите оцет.
4
За приготвяне на желираното сирене трябва да загреете прясното мляко и горгонзолата, докато сиренето се стопи.
5
След това добавете агар агара и оставете да ври 5-7 минути на тих огън.
6
Дръпнете от котлона, добавете киселото мляко и изсипете в подходящ широк съд. Оставете сместа да се охлади напълно и я нарежете на парчета.
7
Междувременно сложете нарязаната на филийки целина, кашуто и захарта в тиган и загрейте, докато захарта се разтопи, след което залейте с балсамов оцет. Карамелизирайте и извадете върху фолио да се охлади.
8
Поднесете супата, гарнирана с филийки карамелизирана целина и желирано сирене.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Радосвета Иванова публикува рецептата Пица
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта