Супа от тиква по тайландски

Тайландска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 29.01.2009
Супа от тиква по тайландски
 
Необходими продукти:
500 г тиква
стрък магданоз за декорация
чили сос на вкус
2-3 ч. л. сол
2-3 с. л. олио
1/2 ч. л. куркума
1-2 ч. л. къри
1 ч. ч. кокосово мляко
2 кубчета пилешки бульон
1 картоф
1 морков
1 червена чушка
1 глава кромид лук
2-3 шепи оризово фиде
10-12 бейби царевички
1 1/2 л гореща вода
кокосови стърготини за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Супа от тиква по тайландски
Тиквата се нарязва на едри парчета и се слага в намазана с 2-3 с. л. тенджера с незалепващо покритие.
2
Супа от тиква по тайландски 2
Добавят се нарязаните лук, картоф и морков и се запържва 1-2 минути.
3
Супа от тиква по тайландски 3
Подправя се със стритите кубчета пилешки бульон, къри и куркума и се разбърква.
4
Супа от тиква по тайландски 4
Сипва се горещата вода, посолява се и супата се оставя да ври 15-20 минути.
5
Супа от тиква по тайландски 5
Готовата супа се пюрира в блендер, след което се връща в тенджерата.
6
Супа от тиква по тайландски 6
Смесва се с кокосовото мляко и се оставя да ври няколко минути.
7
Супа от тиква по тайландски 7
Оризовото фиде се слага в купа и се залива с гореща вода. Изчаква се няколко минути, отцежда се и се нарязва.
8
Супа от тиква по тайландски 8
Червената чушка се нарязва на колелца, а бейби царевичките – на ленти.
9
Супа от тиква по тайландски 9
Фидето се слага в купа и се залива със супа. Поръсва се с кокосови стръготини и чили сос.
10
Супа от тиква по тайландски 10
Ястието се украсява с парченца чушка, бейби царевица и стрък магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nikolm513 се регистрира в сайта.
Изабел коментира рецептата Гъби с печени чушки и лук
Tedity се регистрира в сайта.
Среф89 се регистрира в сайта.
svilena_petrova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: