Супа топчета със спанак

Източник: Бон Апети
Дата: 11.02.2009
Супа топчета със спанак
 
Необходими продукти:
250-300 г кайма
черен пипер и сол на вкус
1 ч. л. сух девесил
2-3 с. л. олио
2-3 с. л. ориз
1 стрък магданоз
2 кубчета телешки бульон
1/2 буркан консервирани домати
1 скилидка чесън
1 глава кромид лук
1 филия хляб
1 шепа фиде
1 яйце
250 г замразен спанак
брашно за овалване


Начин на приготвяне:
1
Супа топчета със спанак
Половината от лука се смила в блендер заедно с чесъна и магданоза.
2
Супа топчета със спанак 2
Каймата се слага в купа и се омесва с пюрираната смес, яйцето и черния пипер.
3
Супа топчета със спанак 3
Хлябът се накисва в купичка с вода, след което се натрошава и се смесва с каймата.
4
Супа топчета със спанак 4
Добавя се оризът, посолява се и се разбърква. От каймата се оформят топчета.
5
Супа топчета със спанак 5
Останалата част от лука се нарязва наситно и се пържи 30 секунди в загрято олио в тенджера.
6
Супа топчета със спанак 6
Отгоре се натрошава част от фидето и се наливат 2 л вряла вода.
7
Супа топчета със спанак 7
Консервираните домати се изсипват в купа и леко се намачкват, след което се слагат в супата заедно със стритите кубчета телешки бульон.
8
Супа топчета със спанак 8
Сместа се оставя да кипи 10-15 минути, след което в нея се потапят оваляните в брашно топчета от кайма.
9
Супа топчета със спанак 9
Прибавя се замразеният спанак и се разбърква.
10
Супа топчета със спанак 10
Овкусява се с девесил и след 10-15 минути се слага останалото фиде.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: