.png)
Доматена супа
Лора и Стоян
Супа с челядинки и печурки
Бистра супа със соев сос и ароматни зеленчуци
Източник: Бон Апети
Дата: 24.08.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 шепи сушени челядинки
4 с. л. олио
150–200 г печурки
магданоз и копър за поръсване
черен пипер на вкус
1 ч. л. сол
2 с. л. олио
2 с. л. соев сос
1 дафинов лист
1 стрък целина
1 лимон
1 глава лук
2 картофа
2 моркова
2 скилидки чесън
2 с. л. брашно
4 с. л. олио
150–200 г печурки
магданоз и копър за поръсване
черен пипер на вкус
1 ч. л. сол
2 с. л. олио
2 с. л. соев сос
1 дафинов лист
1 стрък целина
1 лимон
1 глава лук
2 картофа
2 моркова
2 скилидки чесън
2 с. л. брашно
Начин на приготвяне:
1
Челядинките са заливат с вряла вода и се оставят да набъбнат.
2
Лукът, морковите, чесънът и целината се наситняват, поливат се с олио и се заливат с 1,2 л студена вода. Поръсват се със сол, варят се 10–15 минути и се добавят нарязаните на кубчета картофи и набъбналите челядинки. Сипва се и водата от челядинките, но без утайката, и се вари още 10–15 минути.
3
Печурките се нарязват на филийки и се запържват в силно загрятото олио до зачервяване. Поръсват се с брашното, разбъркват се и когато се зачервят, се оставят да се охладят леко.
4
Супата се подправя с дафиновия лист, соевия сос и черен пипер на вкус. При запържените гъби се наливат 5–6 черпака от супата, загрява се и се бърка непрекъснато, докато се уплътни. След това се добавя към супата и се оставя да къкри 10 минути.
5
При сервиране всяка порция супа се поръсва с наситнени копър и магданоз и се декорира с резен лимон.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
47 ДУШИ ОНЛАЙН
Evtedi коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
milenka коментира рецептата Смачкани картофи със сос от авокадо и чесън
Evtedi сготви Бяла торта „Гараш“
Neli Dimitrova се регистрира в сайта.
Maya Bistrina се регистрира в сайта.
Деница Якова коментира рецептата Домашен пилешки дюнер
Ognjan Tsankov се регистрира в сайта.
Иво Бораджиев се регистрира в сайта.
Стела Спасова сготви Кашкавалки
Стела Спасова се регистрира в сайта.
Кънчо Кънчев се регистрира в сайта.
Диана Стоянова се регистрира в сайта.
Деница Коджабашева коментира рецептата Пълнени тиквички
Makaka коментира рецептата Печени зеленчуци в тесто
Makaka сготви Печени зеленчуци в тесто
Николай Николов се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
„Брей!“-първата национална собствена линия продукт...Kaufland България представи първата си национална собствена линия продукти „Брей!“ от изцяло български производители На пазара...
Където има вкусна храна на трапезата, има и Kikkom...5 причини Kikkoman да е част от кампанията #ВкусноВкъщи 1. #ОстаниВкъщи Разбира се, че на първо...
„Вкусно вкъщи“ с Лора, Стоян и woman.bgВ дните, в които трябва да сме отговорни и да останем вкъщи, Лора и Стоян...
- Новият „Кулинариум“ - свеж, зелен и апетитен
Пролетта носи със себе желание за ново начало, чувство на лекота и на радост, свеж...
- Вино, любов и нещо вкусно
Ето че отново сме в месеца на виното и любовта. Празниците Трифон Зарезан и Свети...
БЮЛЕТИН
