.png)
.jpg)
.png)
Доматена супа
Лора и Стоян
Супа с челядинки и печурки
Бистра супа със соев сос и ароматни зеленчуци
Източник: Бон Апети
Дата: 24.08.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 шепи сушени челядинки
4 с. л. олио
150–200 г печурки
магданоз и копър за поръсване
черен пипер на вкус
1 ч. л. сол
2 с. л. олио
2 с. л. соев сос
1 дафинов лист
1 стрък целина
1 лимон
1 глава лук
2 картофа
2 моркова
2 скилидки чесън
2 с. л. брашно
4 с. л. олио
150–200 г печурки
магданоз и копър за поръсване
черен пипер на вкус
1 ч. л. сол
2 с. л. олио
2 с. л. соев сос
1 дафинов лист
1 стрък целина
1 лимон
1 глава лук
2 картофа
2 моркова
2 скилидки чесън
2 с. л. брашно
Начин на приготвяне:
1
Челядинките са заливат с вряла вода и се оставят да набъбнат.
2
Лукът, морковите, чесънът и целината се наситняват, поливат се с олио и се заливат с 1,2 л студена вода. Поръсват се със сол, варят се 10–15 минути и се добавят нарязаните на кубчета картофи и набъбналите челядинки. Сипва се и водата от челядинките, но без утайката, и се вари още 10–15 минути.
3
Печурките се нарязват на филийки и се запържват в силно загрятото олио до зачервяване. Поръсват се с брашното, разбъркват се и когато се зачервят, се оставят да се охладят леко.
4
Супата се подправя с дафиновия лист, соевия сос и черен пипер на вкус. При запържените гъби се наливат 5–6 черпака от супата, загрява се и се бърка непрекъснато, докато се уплътни. След това се добавя към супата и се оставя да къкри 10 минути.
5
При сервиране всяка порция супа се поръсва с наситнени копър и магданоз и се декорира с резен лимон.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
171 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanya Stoyanova се регистрира в сайта.
inn4o се регистрира в сайта.
Daniela Guneva коментира рецептата Пълнени картофи с горгонзола
Irena Dimitrova сготви Пилаф с гъби
Sevim Osman се регистрира в сайта.
Zlatka Vasileva се регистрира в сайта.
Vili Todorova се регистрира в сайта.
sunshine4eto коментира рецептата Мъфини с маслини и сирене
Kristina сготви Тигров кейк
Валентина сготви Крем „Брюле“
milenka коментира рецептата Тиквички с домати и ориз на фурна
Еклер коментира рецептата Уелски кехлибарен пудинг
Mandarina Brauswetter коментира рецептата „Щи“ с кисело зеле
ЛЮБОПИТНО
Извара за добра формаТрадициите за използване на изварата при отделните народи са доста различни. Някои я използват като...
За здрави кожа, коса и нокти – яжте елда!Твърди се, че родината й е Индия, но най-популярна е в Русия, където е известна...
Как се готви киноа?Първото, което трябва да знаете е, че преди да правите с нея каквото и да...
Храна за боговетеАмарантът е едно от най-старите, култивирани от човечеството растения. Амарант, киноа и царевица са били...
Слънчевият дарСлънчогледовите семки са един от основните източници за произвеждане на полиненаситено олио. Те са изключително...
БЮЛЕТИН
