Супа с челядинки и печурки

Дата: 24.08.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Бистра супа със соев сос и ароматни зеленчуци

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

484 489

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 шепи сушени челядинки
4 с. л. олио
150–200 г печурки
магданоз и копър за поръсване
черен пипер на вкус
1 ч. л. сол
2 с. л. олио
2 с. л. соев сос
1 дафинов лист
1 стрък целина
1 лимон
1 глава лук
2 картофа
2 моркова
2 скилидки чесън
2 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

1		Челядинките са заливат с вряла вода и се оставят да набъбнат.
2		Лукът, морковите, чесънът и целината се наситняват, поливат се с олио и се заливат с 1,2 л студена вода. Поръсват се със сол, варят се 10–15 минути и се добавят нарязаните на кубчета картофи и набъбналите челядинки. Сипва се и водата от челядинките, но без утайката, и се вари още 10–15 минути.
3		Печурките се нарязват на филийки и се запържват в силно загрятото олио до зачервяване. Поръсват се с брашното, разбъркват се и когато се зачервят, се оставят да се охладят леко.
4		Супата се подправя с дафиновия лист, соевия сос и черен пипер на вкус. При запържените гъби се наливат 5–6 черпака от супата, загрява се и се бърка непрекъснато, докато се уплътни. След това се добавя към супата и се оставя да къкри 10 минути.
5		При сервиране всяка порция супа се поръсва с наситнени копър и магданоз и се декорира с резен лимон.

Зоя Ангелова се регистрира в сайта.

Славчо Хаджийски се регистрира в сайта.

Ивелина Кадийска се регистрира в сайта.

Михаела Найденова сготви Пастицио

Михаела Найденова се регистрира в сайта.

Иван се регистрира в сайта.

Снежана Вервешева сготви Тарт с маскарпоне и нектарини

Мария Стоянова сготви Яйца с бекон на фурна

Мария Стоянова сготви Руска салата

Мария Стоянова се регистрира в сайта.

Suzana Nikolova се регистрира в сайта.

Irena Dimitrova сготви Тиквички с домати и ориз на фурна

боянов сготви Питки на грил

боянов сготви Паниран език

Martina Miteva се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Английска закуска

Radka Bacheva се регистрира в сайта.

Xyzxyz Yxzyxz се регистрира в сайта.

Малинка коментира рецептата Банофи пай

Радосвета Иванова сготви Питки на грил

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Супа с челядинки и печурки

Зареждане на видео рецептата ...