Супа с чушки

Дата: 08.09.2004
Източник: Бон Апети
Супа с чушки
 
Необходими продукти:
4-5 с. л. олио
2 с. л. картофено пюре на люспи
1 щипка сух розмарин
1 щипка мащерка
1/4 ч. л. смлян джинджифил
1 скилидка чесън
1.300 л пилешки бульон
1 с. л. лимонов сок
5-6 чушки (червени, зелени и жълти)
1 ч. л. захар
1/2 глава лук
4 с. л. заквасена сметана
 

Начин на приготвяне:
1
Супа с чушкиОлиото се загрява в дълбока тенджера. Вътре се изсипват нарязаният надребно лук и захарта. Пържи се около минута. Добавят се нарязаните на ивици чушки. Налива се пилешкият бульон. Силата на котлона се намалява и зеленчуците се задушават 5 минути.
2
Супа с чушки 2Добавя се лимонът. Супата се подправя с наситнения чесън и джинджифила. След като кипне, ври 10 минути. Поставят се мащерката и сухият розмарин и се оставя да ври още 3-4 минути.
3
Супа с чушки 3Супата се пюрира и се прецежда в друга тенджера. Добавя се картофеното пюре на люспи. Оставя се да кипне отново, след което се оттегля от котлона. При сервиране към всяка порция се добавя по 1 с. л. заквасена сметана.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


148 ДУШИ ОНЛАЙН
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
Славина Видева се регистрира в сайта.
мариела коментира рецептата Йоркширски пудинг с билки
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта