Бадемова супа с карфиол

Дата: 10.09.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 381

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г сурови бадемови ядки
1 глава карфиол (700-800 г)
1 глава лук
600-700 мл прясно мляко
30 г краве масло
1 франзела
пера пресен лук
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		В дълбока тенджера се сварява 300 мл вода и вътре се потапят за 2-3 минути бадемите. След това се завиват в кухненска кърпа и се търкат, за да се обелят люспиците. Обелените бадеми се пекат в предварително загрята на 200-220 градуса фурна около 5 минути.
2		Карфиолът се почиства и се накъсва на розички. Сварява се в 300 мл подсолена вода за около 20-25 минути под капак.
3		Лукът се нарязва наситно и за 1-2 минути се задушава до златисто в загрято в тенджерка масло. След това се залива с 1-2 черпака от карфиолената вода. Изсипва се в тенджерата при карфиола. Ври 10 минути и се налива прясното мляко. Оставя се да кипне. Щом тенджерата се оттегли от котлона, една от розичките се изважда за декорация.
4		Ядките се изсипват в кухненския робот, добавя се свареният карфиол и се налива бульонът му. Пюрират се. Франзелата се нарязва на филии, които се изпичат на тостер. Супата се сервира декорирана с пера лук и розички карфиол.

Емил Петков се регистрира в сайта.

анатоли сготви Гювечета с луканка, овче сирене и чушки

Тотьо сготви Запечени „Фермерски яйца“

Лили Стоянова коментира рецептата Юфка кебап

Лили Стоянова сготви Юфка кебап

Маргарита Ганева коментира рецептата Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева сготви Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева се регистрира в сайта.

Ани Желева сготви Пиле с грах

Йоана К. сготви Пълнени тиквички в ориенталски стил

Маноела сготви Мъфини с маслини и сирене

Елена сготви Свински сач по павликенски

Антония сготви Лесен кекс

Антония сготви Кюфтета от червен боб и царевица

s. се регистрира в сайта.

Йоанна Рачева сготви Мусака

Йоанна Рачева сготви Картофени кюфтета с млечен сос

Мариана Матева се регистрира в сайта.

mandolska коментира рецептата Талиатели „Алфредо“ с манатарки

mandolska коментира рецептата Коблер с нектарини и боровинки

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Бадемова супа с карфиол