.png)
.png)
Бургер с боб и домати
Лора и Стоян
Свински котлет по струмски
Рецепта от книжката "Как да се храним: При анемии"
Източник: Бон Апети
Дата: 03.12.2008
Необходими продукти:
4 свински котлета
100 мл течна сметана
1 буркан цели домати
10 черни маслини
4 парченца пушено сирене
4 парченца топено сирене
3-4 скилидки чесън
1 в. ч. сухо бяло вино
2-3 с. л. олио
1 ч. л. смлян кориандър
1 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. сушен риган
черен пипер и сол на вкус
100 мл течна сметана
1 буркан цели домати
10 черни маслини
4 парченца пушено сирене
4 парченца топено сирене
3-4 скилидки чесън
1 в. ч. сухо бяло вино
2-3 с. л. олио
1 ч. л. смлян кориандър
1 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. сушен риган
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Kотлетите се обезкостяват, почистват се и се подсушават, след което се поръсват със сол и черен пипер.
2
Така подготвените котлети се пържат с малко олио до леко порозовяване от двете страни.
3
Чесънът се наситнява и половината от него се смесва с пюрираните домати и подправките - сол, кимион, кориандър и риган.
4
В отделен съд се разтопяват двата вида сирене заедно със сметаната и останалия чесън.
5
Сосът се бърка до получаването на еднородна смес и се посолява.
6
На дъното на чугунен или гледжосан съд се слагат 4–5 лъжици от доматената смес и отгоре се подреждат пържолите.
7
Част от сметановия сос се излива върху пържолите, а другата част се разбърква с деглазираното вино и се добавя в съда.
8
Завършва се с маслините и остатъка от доматите.
9
Полива се с 3–4 лъжици олио, похлупва се и ястието се изпича в умерена фурна (160 градуса) за 1 час.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
184 ДУШИ ОНЛАЙН
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
