Свински котлет по струмски

Дата: 03.12.2008
Източник: Бон Апети
Свински котлет по струмски
 
Необходими продукти:
4 свински котлета
1 ч. л. сушен риган
1 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. смлян кориандър
2-3 с. л. олио
1 в. ч. сухо бяло вино
3-4 скилидки чесън
4 парченца топено сирене
4 парченца пушено сирене
10 черни маслини
1 буркан цели домати
100 мл течна сметана
черен пипер и сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Свински котлет по струмскиKотлетите се обезкостяват, почистват се и се подсушават, след което се поръсват със сол и черен пипер.
2
Свински котлет по струмски 2Така подготвените котлети се пържат с малко олио до леко порозовяване от двете страни.
3
Свински котлет по струмски 3Чесънът се наситнява и половината от него се смесва с пюрираните домати и подправките - сол, кимион, кориандър и риган.
4
Свински котлет по струмски 4В отделен съд се разтопяват двата вида сирене заедно със сметаната и останалия чесън.
5
Свински котлет по струмски 5Сосът се бърка до получаването на еднородна смес и се посолява.
6
Свински котлет по струмски 6На дъното на чугунен или гледжосан съд се слагат 4–5 лъжици от доматената смес и отгоре се подреждат пържолите.
7
Свински котлет по струмски 7Част от сметановия сос се излива върху пържолите, а другата част се разбърква с деглазираното вино и се добавя в съда.
8
Свински котлет по струмски 8Завършва се с маслините и остатъка от доматите.
9
Свински котлет по струмски 9Полива се с 3–4 лъжици олио, похлупва се и ястието се изпича в умерена фурна (160 градуса) за 1 час.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Vasil Gerginski се регистрира в сайта.
Илкова коментира рецептата Бананова торта с лешници
Илкова коментира рецептата Хляб на балони
Vili Bakalska се регистрира в сайта.
Жан сготви Гирос
Mariyana Petrova коментира рецептата Пиле „Тандури“ на скара
Петя коментира рецептата Хрупкаво свинско на фурна
Красимир коментира рецептата Кашник
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта