Свински котлети с лавандула и карамелизирани бейби моркови

Дата: 16.03.2010

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 787

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 свински котлета (500 г)
3–4 щипки смлян шарен пипер
3–4 щипки смлян кимион
50 мл зехтин
150 мл зехтин
200 мл прясно мляко
2–3 щипки лавандула
30 г кафява захар
450 г бейби моркови
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Котлетите се мариноват в зехтина, кимиона, шарения пипер и сол и се оставят да престоят 2–3 часа в хладилник.
2		След това се запичат от двете страни на оребрен тиган със 100 мл от зехтина.
3		Морковите се карамелизират с останалия зехтин и кафявата захар.
4		Ястието се сервира като котлетът се поставя в средата на чинията и около него се подреждат карамелизираните моркови. *Съвет:* Ястието може да се приготви и с телешко месо, като се оставя да престои 3–4 часа в същата марината.