.png)
.png)
Телешко с гъби и сметана на тиган
Лора и Стоян
Свински ребра с пюре от пащърнак
Подходяща идея за зимното меню
Източник: Бон Апети
Дата: 16.02.2024
Зареждане на видео рецептата ...
5 часа и 30 минути (и време за охлаждане)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
11 262
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
1,6 кг свински ребра (дебели)
500 мл китайско вино за готвене
3 бр. звездовиден анасон
1 пръчка канела
1 ч. л. съчуански пипер
50 г пресен джинджифил
1 с. л. царевично нишесте
сол и черен пипер на вкус
500 мл китайско вино за готвене
3 бр. звездовиден анасон
1 пръчка канела
1 ч. л. съчуански пипер
50 г пресен джинджифил
1 с. л. царевично нишесте
сол и черен пипер на вкус
за пюрето:
1 кг пащърнак
2 листа кефирлайм
1 бр. лимонова трева
200 мл прясно мляко
100 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
1 кг пащърнак
2 листа кефирлайм
1 бр. лимонова трева
200 мл прясно мляко
100 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Загрейте фурната на 140 градуса (с вентилатор). Овкусете ребрата със сол и черен пипер. Сложете ги в тава.
2
Поръсете ги с нарязания на ситно джинджифил, канелата, анасона и пипера. Залейте ги с виното и ако има нужда, долейте вода. Течността трябва да ги покрива. Печете ги около 4 часа и ги охладете.
3
Обелете пащърнака и го нарежете на кубчета. Сварете го в подсолена вода.
4
Кипнете млякото с натрошената лимонова трева и кефирлайма. Дръпнете от огъня и оставете покрито за 10 минути. Прецедете.
5
Отцедете и пасирайте пащърнака. Добавете маслото и налейте млякото. Разбъркайте.
6
Загрейте част от соса от печенето и го сгъстете с нишесте, разтворено в малко вода.
7
Нарежете месото и го запържете в сух тиган или на плоча до златисто.
8
Поднесете ребрата с пюрето и соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
206 ДУШИ ОНЛАЙН
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
