Свинско печено с панонски зеленчуци

Източник: Бон Апети

Дата: 28.04.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 372

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г свинско филе
150 г карлфлекен (макарони, кускус)
2-3 с. л. свинска мас
2-3 с. л. олио
черен пипер и сол на вкус
100 мл зеленчуков бульон
100 мл доматено пюре
100 г царевица
2-3 червени чушки
1 зелена чушка
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
2-3 с. л. олио
1/2 ч. л. майорана
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се овкусява със сол и черен пипер и се запържва за кратко от двете страни в нагорещено олио. След това се пече 10 минути в предварително загрята до температура 200 градуса фурна.

Чушките се нарязват на тънки лентички, лукът – наедро и се запържват в нагорещено олио. Когато зеленчуците омекнат, се налива бульонът и се добавят доматеното пюре, царевицата, подправките и нарязаната наситно скилидка чесън.

Пастата се запържва в свинската мас. (Ако се използват макарони, то те предварително се сваряват според указанията на опаковката.)

Порциите се оформят, като в чиния се сипват зеленчуците, до тях се поставя пастата и накрая – месото, нарязано на филии. По желание може да се полее с печен сос.

Подобни рецепти:

Котлет от риба меч в дижонски сос