.png)
.png)
Пиле фрикасе със сладолед от целина и дафинов лист
Лора и Стоян
Необходими продукти:
800 г свински шол
олио за пържене и намазване
розмарин за украса за украса
30 мл червено вино
1 с. л. мед
1 с. л. горчица
50 мл соев сос
600 г картофи
2 яйца
3 с. л. настъргано сирене „Пармезан”
2 стръка магданоз
1/2 ч. л. индийско орехче
200 г сушени домати
50 мл сметана
2 белтъка
сол и бял пипер на вкус
олио за пържене и намазване
розмарин за украса за украса
30 мл червено вино
1 с. л. мед
1 с. л. горчица
50 мл соев сос
600 г картофи
2 яйца
3 с. л. настъргано сирене „Пармезан”
2 стръка магданоз
1/2 ч. л. индийско орехче
200 г сушени домати
50 мл сметана
2 белтъка
сол и бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се оформя като шницели. Виното, медът, горчицата и соевият сос се смесват и месото се овкусява в маринатата за 7–8 минути. Навива се на рулца, които се запържват в олио от всички страни по 2 минути. Рулцата се подреждат в намазнена тава и се пекат 15 минути на 180 градуса.
2
Картофите за дукесите се сваряват цели, обелват се и се намачкват в купа. Добавят се разбитите яйца, сиренето и се овкусява с накълцания магданоз и индийското орехче. Размесва се добре като тесто. С помощта на пош се оформят високи розички, подреждат се в намазнена тава и се запичат за 2–3 минути в предварително загрята фурна (на горно печене).
3
Доматите за сладоледа се накисват в 150 мл вряла вода за 2 часа. Прецеждат се (водата се запазва) и се накълцват. Водата се смесва със сметаната и нарязаните домати, налива се в подходящ съд и се оставя във фризер за около 3 часа.
4
При сервирането рулцето се разрязва на две, аранжира се в чиния заедно с дукеса и сладоледа и се украсява с розмарин.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
186 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
