.png)
.png)
Фермерска закуска
Лора и Стоян
Необходими продукти:
250 г кайма (смес)
черен пипер на вкус
брашно за паниране
70–80 г пресни печурки
1/3 глава лук
1 ч. л. универсална падправка за плънката
2–3 с. л. олио
250 г течна готварска сметана
1 с. л. брашно
1–2 с. л. олио
2 щипки червен пипер
сол и черен пипер на вкус
2 картофа
30 г краве масло
1/2 ч. л. вегета за картофите
черен пипер на вкус
брашно за паниране
70–80 г пресни печурки
1/3 глава лук
1 ч. л. универсална падправка за плънката
2–3 с. л. олио
250 г течна готварска сметана
1 с. л. брашно
1–2 с. л. олио
2 щипки червен пипер
сол и черен пипер на вкус
2 картофа
30 г краве масло
1/2 ч. л. вегета за картофите
Начин на приготвяне:
1
Необелените картофи се сваряват в подсолена вода, а каймата се омесва с черния пипер.
2
Гъбите за пълнежа се обелват и се нарязват на филийки. Лукът се реже надребно и се запържва заедно с гъбите в сгорещеното олио за 2–3 минути. Овкусяват се със сол, черен пипер и универсална подправк и се оставят да се охладят.
3
Сосът се приготвя, като брашното се запича до кремаво в сух тиган. Прибавя се олиото, разбърква се и се налива сметаната. Ври при непрекъснато бъркане, докато се получи гъст гладък сос, овкусява се с подправките.
4
От готовата кайма се оформят 4 плоски кюфтета с размера на мъжка длан. Взема се от пълнежа и се поставя в средата на кюфтето. Прегъва се на две с формата на пица тип “калцоне”, прищипва се по ъглите, за да не изтича плънката, и се овалва в брашното. Пържи се в сгорещеното олио от всяка страна до златисто.
5
Сварените филийки картофи се запържват в сгорещеното масло до златисто и се подправят с универсалната подправка.
6
При сервиране от картофите се прави канапе. Кюфтетата се подреждат върху него, заливат се с приготвения сос и се поръсват с червения пипер.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
89 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
