.png)
.png)
Свински пържоли с балсамов оцет
Лора и Стоян
Телешки ребра с дип от моркови
Пекат се бавно с бира и мащерка за пълно тържество на вкуса. Поднасяме ги със сметанов дип със зеленчуци и чесън
Източник: Бон Апети
Дата: 12.06.2015
Зареждане на видео рецептата ...
5 часа и 15 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
10 341
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
1 кг телешки ребра
3 скилидки чесън
500 мл бира
40 мл зехтин „Помаче“
8 стръка мащерка
сол и черен пипер
3 скилидки чесън
500 мл бира
40 мл зехтин „Помаче“
8 стръка мащерка
сол и черен пипер
за дипа:
600 г моркови
400 г краставици
2 скилидки чесън
250 мл животинска сметана
сокът от 1 лимон
4 стръка мащерка
сол и черен пипер
600 г моркови
400 г краставици
2 скилидки чесън
250 мл животинска сметана
сокът от 1 лимон
4 стръка мащерка
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
1
Ребрата се овкусяват със сол и черен пипер. Четири стръка мащерка се наситняват и се поръсват върху тях.
2
Зехтинът се загрява в дълбок съд и ребрата се запържват. Прехвърлят се в тава, прибавят се бирата, 4 цели стръка мащерката и целите скилидки чесън. Ребрата се пекат за 5 часа в загрята на 140 градуса фурна, с вентилатор.
3
Морковите и краставиците за дипа се обелват и се настъргват. Чесънът се прави на паста с малко сол. Всичко се смесва в купа, заедно с наситнената мащерка.
4
В друга купа се смесват сметаната и сокът от лимона, разбърква се с телена бъркалка. Овкусява се със сол и черен пипер.
5
Сместа се изсипва при краставиците и морковите, разбърква се и се прибира в хладилник за 4 часа.
6
Готовите ребра се сервират с дипа.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 30.03.2017 Получават се чудесни и със свински ребра :)
|
64 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
