.png)
.png)
Малтийски патладжан "Жан дьо ла Валет"
Лора и Стоян
Телешко филе с вино "Малбек"
Гост: Клаудия Бенега, експорт-мениджър на винарска изба "Трапиче" в гр. Мендоса
Източник: Бон Апети
Дата: 01.12.2008
Необходими продукти:
1 бр. телешко бонфиле
200 г печурки
20-30 г масло
2 чушки
1 глава лук
1/2 бутилка вино "Малбек" (300-350 мл)
1 кубче телешки бульон
2-3 с. л. зехтин
1 ч. л. риган
200 г печурки
20-30 г масло
2 чушки
1 глава лук
1/2 бутилка вино "Малбек" (300-350 мл)
1 кубче телешки бульон
2-3 с. л. зехтин
1 ч. л. риган
Начин на приготвяне:
1
Телешкото филе се почиства, нарязва се наедро и се посолява.
2
Лукът и почистените чушки се нарязват наедро.
3
Месото се запържва равномерно от двете страни в загрети масло и зехтин, след което се изважда.
4
Лукът и чушките се запържват няколко секунди в сока от месото.
5
Добавят се целите гъби и се връща месото.
6
Сипват се разтвореният във вода телешки бульон и виното "Малбек".
7
Поръсва се с риган и се задушава под капак 20-30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
45 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
