Name: Тиквен мармалад
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 4 буркана
Ingredients: 2 кг тиква (сорт „Цигулка“); 1,5 кг захар; 2 лимона; 1 ч. л. канела; 1/2 ч. л. джинджифил

Тиквен мармалад

Дата: 21.01.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 45 минути

4 буркана

С аромат на лимон, канела и джинджифил

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

12 253

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 кг тиква (сорт „Цигулка“)
1,5 кг захар
2 лимона
1 ч. л. канела
1/2 ч. л. джинджифил

Начин на приготвяне:

1		Тиквата се почиства и се реже на кубчета. Слага се в тенджера, заедно със захарта и 100 мл вода. Готви се на тих огън, докато омекне - около 1 час.
2		Добавят се канелата, джинджифилът, сокът и настърганата кора от лимоните. Готви се още 10 минути.
3		След това сместа се намачква много добре с преса за картофи.
4		Разпределя се в стерилизирани бурканчета, които се затварят и се обръщат. Съвет: От посочените продукти се получават 4 бурканчета мармалад, всяко от по 400 мл.