Тиквички с домати и ориз на фурна

Дата: 06.08.2019

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа

8 порции

Прекрасно безмесно лятно ястие

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

61 402

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г бисерен ориз
100 г кашкавал
4 тиквички
4 домата
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 яйца
175 г крем сирене
1 стрък розмарин
2 с. л. зехтин (+ за намазване)
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Тиквичките се нарязват на шайби с дебелина от 1 см. Слагат се в тава, намазват се със зехтин, посоляват се и се пекат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
2		Доматите се обелват и се режат на тънки шайби.
3		Лукът и чесънът се наситняват и се сотират в зехтина.
4		Сипва се оризът и се запържва за кратко.
5		Наливат се около 700 мл вода и се готви, докато оризът омекне.
6		След това оризът се дърпа от котлона, овкусява се с наситнения розмарин, сол и черен пипер и се смесва с крем сиренето и яйцата.
7		В намазана със зехтин тава на пластове се редят ориз, тиквички, домати, ориз, тиквички, домати.
8		Ястието се полива със зехтин и се пече около 25 минути в загрята на 200 градуса фурна.
9		След това се настъргва кашкавалът и ястиято се допича за около 10 минути.