Name: Торта червено кадифе с крем сирене Philadelphia
Cook time: 1 h
Yield: 10-12
Ingredients: 175 г меко масло; 150 г пудра захар; 2 яйца; 150 г брашно; 2 с.л. какао на прах; 2 ч.л. бакпулвер; 125 мл прясно мляко; 1 с.л. оцет; ½ -1 ч.л. червена сладкарска боя; масло за намазване на формата; 300 г крема сирене Philadelphia Original XL; 100 г бял шоколад; 150 мл готварска сметана; 40 г захар; 1 ч.л. ванилов екстракт

Торта червено кадифе с крем сирене Philadelphia

Дата: 23.06.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час + охлаждане

10-12

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

13 543

видяна

сготвена

Необходими продукти:

175 г меко масло
150 г пудра захар
2 яйца
150 г брашно
2 с.л. какао на прах
2 ч.л. бакпулвер
125 мл прясно мляко
1 с.л. оцет
½ -1 ч.л. червена сладкарска боя
масло за намазване на формата

за крема:
300 г крема сирене Philadelphia Original XL
100 г бял шоколад
150 мл готварска сметана
40 г захар
1 ч.л. ванилов екстракт

Бон Апети препоръчва:

Когато искате истински нежен млечен вкус за вашето ястие, можете да заложите на крем сирене Philadelphia в XL опаковка. Тя е подходяща за фамилна употреба и е отличен вариант когато правите чийзкейк или изкушаващ десерт с ягоди, например. Голямата опаковка гарантира повече нежност и кремообразност за вашите ястия.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		В купа сложете мекото масло, пудрата захар и разбийте до получаването на пухкава смес.
2		Добавете яйцата и разбийте отново.
3		Пресейте брашното заедно с какаото и бакпулвера, налейте млякото и разбъркайте.
4		Добавете оцета и червената сладкарска боя и разбъркайте, докато сместа стане еднородна.
5		Покрийте дъното на тава за печене с хартия и намаслете дъното и стените с разтопено масло.
6		Изсипете сместа за блата и заравнете. Печете 40 минути в предварително загрята до 180°C градуса фурна. Проверете готовността на блата с дървен шиш забит в средата.
7		Извадете готовият блат от фурната. Охладете за няколко минути преди да го извадите от формата.
8		Разтопете белия шоколад на водна баня. В купа, разбийте сметаната до меки връхчета.
9		В друга купа сложете крем сиренето Philadelphia, пудрата захар и ваниловия екстракт. Разбийте и добавете разтопения и леко охладен бял шоколад.
10		Добавете разбитата сметаната и разбъркайте внимателно, докато се смеси добре с крем сиренето.
11		Изрежете горната част на блата, така че тортата да е равна отгоре, а след това разделете блата на две части.
12		Върнете долната част на блата във формата и сложете стените. Покрийте с 1/3 от крема със сирене Philadelphia и поставете втория блат.
13		Намажете с още 1/3 от крема, заравнете и охладете тортата за 3-4 часа в хладилник.
14		Свалете стените на формата и намажете стените на тортата с останалия крем.
15		Внимателно прехвърлете в плато за сервиране и украсете според вашето желание.