Торта „Червено кадифе“

Дата: 10.04.2018

Източник: Красимир

ТИТЛА: Помощник готвач

2 часа

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

10 951

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блатовете:
170 г брашно
170 г захар
1/2 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. какао
1 щипка сол
1 ч. л. ябълков оцет
1 яйце
180 мл прясно мляко
120 мл олио
1 с. л. червена сладкарска боя
1/2 ч. л. ванилова екстракт

за крема:
500 г сирене „Маскарпоне“
500 г крем сирене
250 г пудра захар
1 с. л. ванилов екстракт
1 с. л. червена сладкарска боя

Начин на приготвяне:

1		Брашното, захарта, какаото и солта се смесват в купа и се разбъркват добре. Добавят се содата и оцетът.
2		В друга купа яйцето се разбива с телена бъркалка, добавят се олиото, млякото, червената боя и ванилията.
3		Сухите и мокрите съставки се смесват и се разбъркват, до получаването на хомогенна, сравнително рядка смес.
4		Сместа се изсипва в застлана с хартия за печене форма с подвижно дъно и с диаметър от 24 см. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна, до готовност - около 20-30 минути. Готовия блат се оставя да се охлади и се разрязва на две.
5		Кремът се приготвя, като се разбъркват добре с телена бъркалка двата вида сирене, захарта и ванилията.
6		Половината крем се използва за намазване на двата блата. Другата половина се разделя на две части и едната част се смесва с червената боя. Тортата се украсява с двата цвята крем.