Ягодово маскарпоне

Дата: 20.04.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г сирене „Маскарпоне“
400 г ягоди
220 г захар
10 г бурбонска ванилова захар
3 белтъка
кората от 1 лайм
 

Начин на приготвяне:
1
Ягодово маскарпонеОт 170 мл вода и 170 г от захарта се сварява захарен сироп и се овкусява с ваниловата захар.
2
Ягодово маскарпоне 2Белтъците се разбиват на пяна. Постепенно към тях се налива горещият сироп и се разбива, докато се получи стабилен сняг.
3
Ягодово маскарпоне 3В блендер се пюрират 250 г от ягодите и останалата захар.
4
Ягодово маскарпоне 4Сместа се прецежда.
5
Ягодово маскарпоне 5Смесва се с настърганата кора от лайма.
6
Ягодово маскарпоне 6Останалите ягоди се нарязват на малки кубчета.
7
Ягодово маскарпоне 7Маскарпонето се разбива леко с миксер.
8
Ягодово маскарпоне 8Налива се пюрето от ягоди и се разбърква.
9
Ягодово маскарпоне 9Внимателно се добавят белтъците и се разбърква.
10
Ягодово маскарпоне 10Кремът се разпределя в стъклени чаши, като се редуват пластове крем и кубчета ягоди. Прибира се в хладилник, за да се изстуди добре.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта