Трицветна солена торта

Дата: 09.06.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и време за охлаждане)

10 порции

Перфектното студено предястие

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

30 467

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
200 г кисело мляко
200 г брашно
50 г спанак
75 мл олио
3 яйца
2 ч. л. червен пипер
1 1/2 ч. л. бакпулвер
сол на вкус

за плънката:
250 г краве сирене
200 г шунка
100 г краве масло
2 моркова (сварени)
1/2 връзка копър

Начин на приготвяне:

1		Яйцата се разбиват с олиото.
2		Сипва се киселото мляко и отново се разбива.
3		Брашното се смесва с бакпулвера и солта. Налива се яйчената смес, като се разбива, за да няма бучки.
4		Спанакът се попарва с вряла вода, отцежда се и се накълцва.
5		Тестото се разделя на три части. Към едната част се сипва наситненият спанак, към втората – червеният пипер, а третата се оставя така.
6		От всяка част се оформя блат във форма за печене с подвижно дъно с диаметър 20 см, застлана с пергаментова хартия.
7		Блатовете се пекат 15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се и се заравняват.
8		Маслото се разбива с миксер. Добавя се натрошеното сирене и се разбърква. Сипват се морковите и шунката, нарязани на кубчета, както и наситненият копър. Разбърква се.
9		Върху червения блат се разпределя половината плънка.
10		Поставя се зеленият блат и се намазва с останалата плънка.
11		Похлупва се с белия блат.
12		Тортата се прибира в хладилник за няколко часа. Нарязва се и се поднася.