Цвете от кайма и картофи

Дата: 25.04.2018
Източник: Bilqna Vladimirova Vladova
ТИТЛА: Хоби готвач
Цвете от кайма и картофи
 
Необходими продукти:
за каймата:
1 кг кайма
2 яйца
1 връзка пресен лук
3 с. л. галета
черен пипер
чубрица
кимион
за картофите:
1 кг картофи (дребни)
1/2 к. ч. зехтин
1 връзка пресен лук
1 к. л. червен пипер
1 връзка пресен копър
чубрица, сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Каймата се слага в купа и в нея се чукват яйцата. Добавя се нарязаният на ситно пресен лук, галетата, черен пипер, чубрица и кимион.


2
Всичко се омесва добре, покрива се с домакинско фолио и престоява поне 30 минути в хладилник, за да поеме каймата ароматите от подправките.
3
През това време се обелват картофите, измиват се и се нарязват на кръгчета в дълбока купа. Поливат се със зехтина, добавят се червеният пипер, чубрица, сол и черен пипер.
4
Пресният лук и копърът се нарязват на ситно и се слагат към картофите. Разбъркват се, за да се разнесат подправките по картофите.


5
Тавичка се намазва с олио и в нея се оформя „цветето“. От каймата се правят малки кюфтета, които се слагат в тавичката и между тях се пъхат по 2-3 от овкусените картофи. В средата на тавата се прави тичинката на цветето отново от картофите.


6
Пече се в леко загрята фурна за около 30 минути или до готовност на картофите. Накрая, по желание, цветето може да се поръси с настърган кашкавал.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


100 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта