Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Цвете от кайма и картофи

Агнешко клефтико

Свинска глава на пещ

Цвете от кайма и картофи

Източник: Bilqna Vladimirova Vladova

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 25.04.2018

1 час и 20 минути

5 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 888

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за каймата:
1 кг кайма
2 яйца
1 връзка пресен лук
3 с. л. галета
черен пипер
чубрица
кимион

за картофите:
1 кг картофи (дребни)
1/2 к. ч. зехтин
1 връзка пресен лук
1 к. л. червен пипер
1 връзка пресен копър
чубрица, сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Каймата се слага в купа и в нея се чукват яйцата. Добавя се нарязаният на ситно пресен лук, галетата, черен пипер, чубрица и кимион.

Всичко се омесва добре, покрива се с домакинско фолио и престоява поне 30 минути в хладилник, за да поеме каймата ароматите от подправките.

През това време се обелват картофите, измиват се и се нарязват на кръгчета в дълбока купа. Поливат се със зехтина, добавят се червеният пипер, чубрица, сол и черен пипер.

Пресният лук и копърът се нарязват на ситно и се слагат към картофите. Разбъркват се, за да се разнесат подправките по картофите.

Тавичка се намазва с олио и в нея се оформя „цветето“. От каймата се правят малки кюфтета, които се слагат в тавичката и между тях се пъхат по 2-3 от овкусените картофи. В средата на тавата се прави тичинката на цветето отново от картофите.

Пече се в леко загрята фурна за около 30 минути или до готовност на картофите. Накрая, по желание, цветето може да се поръси с настърган кашкавал.

Подобни рецепти:

Печен свински врат на сол