.png)
Кулебяка
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за втасване)
24 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
7 009
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
1 кг брашно
300 г пълномаслена извара
250 г свински пръжки
150 г свинска мас
250 мл прясно мляко
80–100 мл бяло вино
1 яйце
4 пакетчета суха мая
1 с. л. заквасена сметана
1 с. л. захар
1 с. л. сол
1 с. л. ким
1/2 ч. л. черен пипер
300 г пълномаслена извара
250 г свински пръжки
150 г свинска мас
250 мл прясно мляко
80–100 мл бяло вино
1 яйце
4 пакетчета суха мая
1 с. л. заквасена сметана
1 с. л. захар
1 с. л. сол
1 с. л. ким
1/2 ч. л. черен пипер
за плънката:
300 г свински пръжки
300 г свински пръжки
за глазурата:
1 яйце
сол и ким на вкус
1 яйце
сол и ким на вкус
Начин на приготвяне:
1
Млякото се загрява и в него се разтварят маята и захарта. Поръсва се с брашно и се оставя маята да шупне.
2
В останалото брашно се разбъркват смлените пръжки, кимът, солта и черният пипер.
3
Прави се кладенче, прибавят се шупналата мая, сметаната, изварата, разтопената мас, яйцето и виното, и се разбърква. Замесва се тесто и се оставя да втаса.
4
Втасалото тесто се разточва върху набрашнен плот в правоъгълна форма и се поръсва с накълцаните пръжки за плънката. Загъва се като писмо.
5
Завърта се на 90 градуса и се оставя да втаса. След като втаса, процедурата се повтаря. Оставя се да втаса още веднъж.
6
После се разточва внимателно на дебел правоъгълник. Правят се леки прорези с нож – да стане като таралеж.
7
С помощта на метален пръстен или чаша се изрязват кръгове. Намазват се с разбито яйце.
8
Поръсват се със сол и ким и се оставят да втасат. Пекат се в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, до златисто – 20–25 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
08.01.2017 Страшилище вкусна !!! Направих я с пръжки от солена сланина. Супер.
|  |
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
07.01.2017 свекърва ми ги прави точно така, а тя е от унгарски произход. Обичаме ги топли и студени и са много вкусни.
|
197 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена се регистрира в сайта.
Николай сготви Салата „Конфети”
krastana коментира рецептата Брауни с ягоди
krastana сготви Брауни с ягоди
Николай се регистрира в сайта.
Милена сготви Макови кифлички
mariyakoeva сготви Ню Йорк чийзкейк
Галин Костов коментира рецептата Домашна торта „Бяла неделя“
mimeto сготви Ябълков тарт с киноа
Krasimira Ivanova се регистрира в сайта.
Rajna Peeva се регистрира в сайта.
Симона коментира рецептата Зелена салата с малинов дресинг
Evtedi коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
milenka коментира рецептата Смачкани картофи със сос от авокадо и чесън
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
