.png)
.png)
Сладкиш „Трес лечес“ с карамелен сос
Лора и Стоян
Ватрушки с череши
Специалитет от кухнята на Русия, Украйна и Беларус
Източник: Бон Апети
Дата: 25.06.2021
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути (и време за втасване)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
9 448
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
450 г брашно (+ за размесване)
250 мл прясно мляко
1 яйце
2 с. л. захар
1 с. л. краве масло (+ за намазване)
1/2 с. л. суха мая
1/2 ч. л. сол
450 г брашно (+ за размесване)
250 мл прясно мляко
1 яйце
2 с. л. захар
1 с. л. краве масло (+ за намазване)
1/2 с. л. суха мая
1/2 ч. л. сол
за плънката:
300 г пълномаслена извара
250 г череши
50 г захар (+ за поръсване)
50 г стафиди
10 г бурбонска ванилова захар
50 мл бренди
300 г пълномаслена извара
250 г череши
50 г захар (+ за поръсване)
50 г стафиди
10 г бурбонска ванилова захар
50 мл бренди
за трохите:
80 г брашно
50 г краве масло
1 с. л. захар
80 г брашно
50 г краве масло
1 с. л. захар
Начин на приготвяне:
1
Млякото се затопля и в него се разбъркват маята и захарта.
2
Брашното се смесва със солта. Налива се млякото с маята и се чуква яйцето. Добавя се предварително разтопеното масло.
3
Замесва се меко и еластично тесто. Оставя се да втаса.
4
Стафидите се накисват в брендито, за да омекнат.
5
Изварата се разбърква с ваниловата захар, захарта и отцедените стафиди.
6
Костилките на черешите се изваждат.
7
Тестото се разделя на 8 парчета, които се разточват на дебели питки с големина на чинийка за кафе.
8
Подреждат се в намазнена тава и се оставят да втасат повторно. Втасалите питки се притискат в средата.
9
Във вдлъбнатините се сипва от изварата, а отгоре се подреждат черешите. Оставят се да втасат и се поръсват със захар.
10
От маслото, захарта и брашното се правят трохи и се разпределят върху ватрушките. Пекат се 20–25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
15.06.2018 Току що ги изпекох,станах супер.Меки и вкусни. Мерси.
|
133 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
