Веган Строганов с гъби

Нов вариант на обичаната класика
Източник: Бон Апети
Дата: 24.03.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г гъби
1 глава лук
2 скилидки чесън
180 мл гъбен бульон
250 мл соева напитка JOYA с калций и витамини
2 с.л. брашно
1 клонка мащерка
1 ч.л. пушен червен пипер
1 ч.л. доматен концентрат
1 ч.л. дижонска горчица
60 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
сварена паста талиатели без яйца за сервиране

Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Веган Строганов с гъби
Соевата напитка се слага в касерола и се оставя на котлона, докато се редуцира до 1/3.
2
Веган Строганов с гъби  2
Лукът се реже на полумесеци, чесънът се накълцва, а гъбите се режат на тънко.
3
Веган Строганов с гъби  3
Лукът и чесънът се готвят за кратко в загрят зехтин, прибавят се и нарязаните гъби.
4
Веган Строганов с гъби  4
Когато станат леко златисти се прибавят листенцата от клонката мащерка.
5
Веган Строганов с гъби  5
Сипва се брашното, слагат се горчица, доматен концентрат, соев сос, пушен пипер и бульон.
6
Веган Строганов с гъби  6
Поръсва се със сол и пипер и се готви на слаб огън 20 минути.
7
Веган Строганов с гъби  7
Накрая се добавя редуцираната соева напитка и се готви още 10 минути.
8
Веган Строганов с гъби  8
Сервира се върху сварена паста, по желание поръсено с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Силвия се регистрира в сайта.
Emi Slavova се регистрира в сайта.
Liya се регистрира в сайта.
sisi_ml коментира рецептата Бърз тутманик без втасване
Йорданова се регистрира в сайта.
Константина Христова се регистрира в сайта.
Denitsa Petrova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: