.png)
.png)
Козуначено руло
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за втасване)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
10
16 870
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
5 ч. ч. брашно за козунаци
3 яйца
1/3 ч. ч. захар
1 ч. ч. прясно мляко
24 г жива мая
2 с. л. краве масло
1 ч. л. сол
1 ванилия
кората от 1 лимон
краве масло за намазване на формата
5 ч. ч. брашно за козунаци
3 яйца
1/3 ч. ч. захар
1 ч. ч. прясно мляко
24 г жива мая
2 с. л. краве масло
1 ч. л. сол
1 ванилия
кората от 1 лимон
краве масло за намазване на формата
за плънката:
200 г сирене „Рикота“
1/4 ч. ч. захар
1 яйце
1 ванилия
100 г стафиди
50 мл ром
1 яйце за намазване
200 г сирене „Рикота“
1/4 ч. ч. захар
1 яйце
1 ванилия
100 г стафиди
50 мл ром
1 яйце за намазване
Бон Апети препоръчва:
| |||
Начин на приготвяне:
1
Млякото се затопля и в него се разтварят захарта и маята. Оставя се да шупне. В купа се смесват брашното, солта, ванилията и настърганата кора от лимон. Сипва се втасалата мая.
2
Добавят се яйцата и маслото оставено на стайна температура, или разтопено в микровълнова фурна. Замесва се меко и еластично тесто. Покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса.
3
После се разделя на две части.
4
По малката се разточва и се поставя във намазана с масло форма за печене с махащо се дъно.
5
Останалото тесто се разделя на 3 парчета. Оформят се фитили и се сплитат на плитка.
6
Те се поставя във формата. Като се завива в кръг, до стената на съда. Оставя се за 30 минути.
7
Стафидите се накисват в рома. След като омекнат се отцеждат.
8
Рикотата се разбърква със захарта и яйцето с вилица. Добавят се стафидите и ванилията.
9
Тестото се намазва с разбито с малко вода яйце и след това в средата се изсипва плънката. Пече се за 5 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. След това температурата се намалява на 130, с вентилатор и се пече още 1 час.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 това стана много хубаво,аз го направих без плънката,станаха много хубави козунаци :)
|
188 ДУШИ ОНЛАЙН
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
