Венециански шоколадов кейк

Дата: 25.07.2019

1 час

12 порции

Много лесен и невероятно вкусен

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

15 176

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г орехи
170 г захар
100 г черен шоколад
60 г брашно
4 г захар с аромат на ром
3 г лимонови корички
6 белтъка
1 щипка сол
какао за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Орехите се смилат с половината от захарта на два пъти.
2		Смесват се с наситнения шоколад, лимоновите корички и захарта с аромат на ром, добавя се и брашното.
3		Белтъците се разбиват с щипка сол, прибавя се останалата захар и се доразбиват на сняг.
4		Постепенно се разбъркват със сухите съставки.
5		Тестото се прехвърля във форма за торта с диаметър 26 см с подвижно дъно, застлано с пергаментова хартия.
6		Кейкът се пече 20–30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
7		Охлажда се и се поръсва с какао.
8		По желание се гарнира с разбита подсладена сметана.