.png)
Пита за Богоявление
Нашите кулинари
Вита баница със сушени плодове
Сладка баница с извара – по рецепта от старите готварски книги
Източник: Бон Апети
Дата: 10.03.2025
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минтути
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
33 087
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
600 г брашно за баница
1 с. л. оцет
1 с. л. олио
1 щипка сол
200 г краве масло
кристална захар за поръсване
600 г брашно за баница
1 с. л. оцет
1 с. л. олио
1 щипка сол
200 г краве масло
кристална захар за поръсване
за плънката:
75 г светли стафиди
75 г тъмни стафиди
75 г смокини
75 мл бренди
40 г кафява захар „Мусковадо“
450 г пълномаслена извара
75 г светли стафиди
75 г тъмни стафиди
75 г смокини
75 мл бренди
40 г кафява захар „Мусковадо“
450 г пълномаслена извара
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смесва със солта, оцета, олиото и около 300 мл хладка вода.
2
Замесва се средно твърдо тесто и се оставя да почине около 30 минути.
3
Тестото се разделя на 6 равни части, като всяка се разточва на много тънко.
4
Плънката се приготвя като смокините се нарязват на ситно и се накисват в брендито, заедно със стафидите.
5
След като се напоят добре, плодовете се отцеждат и се смесват с кафявата захар и изварата.
6
Корите се намазват обилно с разтопено масло и се поръсват с плънката.
7
Навиват се на руло, с помощта на кърпа.
8
Подреждат се в намазана с масло тава. Отгоре се намазват с масло и се поръсват с кристална захар. Баницата се пече 35 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
08.12.2025 Ами направих я но по “мързеливия” начин с готови домашни кори на българска фирма
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
09.01.2015 Оцетът прави тестото еластично. Така се къса по-малко. :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
08.01.2015 Каква е ролята на оцета в тестото?
|
46 ДУШИ ОНЛАЙН
Диана коментира рецептата Пълнени сушени чушки със зеленчуци
Диана коментира рецептата Мусака с патладжани и булгур
Владимира сготви Надиплен хляб с бекон
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
