.png)
Картофено пюре
Лора и Стоян
20 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
9
519 077
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
6 вратни пържоли
зехтин за намазване
зехтин за намазване
за ароматната сол:
40 г морска сол
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. чесън на прах
1–2 дафинови листа
40 г морска сол
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. чесън на прах
1–2 дафинови листа
за сос „Велуте”:
40 г краве масло
20 г брашно
200 мл пилешки бульон
50 мл сметана за готвене
1/4 връзка магданоз
сол и пипер на вкус
40 г краве масло
20 г брашно
200 мл пилешки бульон
50 мл сметана за готвене
1/4 връзка магданоз
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пържолите се намазват със зехтин.
2
В блендер се слагат морската сол, кориандърът, кимионът, чесънът на прах и натрошеният дафинов лист и се смилат.
3
Овкусените с ароматната сол пържоли се запичат от двете страни в сгорещен грил тиган.
4
В касерола се сгорещява маслото за соса, сипва се брашното и се оставя да се запържи до златисто при непрекъснато бъркане.
5
Прибавя се топлият бульон, овкусява се със сол и пипер и когато кипне, се налива сметаната. Когато кипне още веднъж, се слага наситненият магданоз.
6
Пържолите се сервират със соса и гарнитура от картофено пюре.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.11.2016 и снимка към рецептата
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
27.11.2016 Солта намалих до 20 гр. След като запекох пържолите, в същият тиган сложих 200 гр гъби, които задуших. Пържолите, гъбите и соса заедно оставих да къкрят около 20 мин. Стана много вкусно!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
01.02.2016 Йоана, прецизирахме количеството на съставките за ароматната сол и увеличихме бройката пържоли.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
17.01.2016 Мисля да направя таи рецепта, но и мен ме притеснява, че с солта е много за 2 пържоли. С колко е удачно да я намаля?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
11.05.2014 Много хубава рецепта, с изключение, че солта беше доста и пържолите станаха много солени :)
|
87 ДУШИ ОНЛАЙН
Diyanova557 се регистрира в сайта.
ddimitrova се регистрира в сайта.
Dilyana се регистрира в сайта.
Tsvetelina Svetlozarova Trayanova се регистрира в сайта.
АниНик100 се регистрира в сайта.
Пламена сготви Крем-Карамел с кроасани
Христо Георгиев се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Лукът и здравето – още една причина да го ядемКостната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава. Един от начините да се...
Лъжицата, която подобрява вкуса на хранатаХраните с високо съдържание на захар определено са нездравословни, но са твърде вкусни, за да...
Кой е най-подходящият ориз за ризотоВсички почитатели на италианската кухня, сред които сме и ние, рано или късно застават пред...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
БЮЛЕТИН
