Ябълки „Мадам“

Дата: 30.09.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 15 минути + охлаждане

8 порции

Изкусителен домашен десерт с дъх на есен по рецепта от Пълна домашна готварска книга от Жанетон и Л. Майар, издадена от Ст. Атанасов през 1910 г. в София

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

34 385

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 ябълки
200 г юфка
200 г захар
125 г краве масло
4 яйца
350 мл животинска сметана
350 мл прясно мляко
1 ванилия

Начин на приготвяне:

1		Ябълките се обелват, разрязват се на четвъртинки, почистват се от семките и се нарязват на тънки полумесеци.
2		Подреждат се на два пласта, като се поръсват с натрошена юфка и половината от захарта.
3		Заливат се с разтопеното масло и се пекат в загрята на 180 градуса фурна до златисто – около 30 минути.
4		Яйцата се разбиват с останалата захар, сметаната, млякото и ванилията и ябълките се заливат със сместа. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна до готовност – 25 минути.