Ягодова пица

Хрупкав маслен блат с цитронов топинг от сирене "Крема", кондензирано мляко, ягоди и тъмен шоколад

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 237

видяна

сготвена

Необходими продукти:

125 г краве масло
1 ч. ч. брашно
1/4 ч. ч. пудра захар
10-12 бр. ягоди
200 г кондензирано подсладено мляко
200 г сирене "Крема"
30 г натурален шоколад
1/2 капсула ванилова есенция (1 ванилия на прах)
кората от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Разтопеното масло и пудрата захар се разбъркват добре в голяма купа. Постепенно се сипва предварително пресятото брашно и бъркането продължава. Трябва да се получи ронливо тесто.

Тестото се разпределя в предварително намазнена тава с диаметър 30 см, като по стените се оформя ръб. Блатът се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто (10-15 минути). След това се оставя да се охлади.

Сиренето "Крема" се разбива с миксер и в него постепенно се налива кондензираното мляко. След 3-5 минути, щом стане хомогенна смес, се ароматизира с ваниловата есенция и настърганата лимонова кора. Разбива се за кратко.

Добре охладеният блат се намазва с готовия топинг, като по края му се оставя непокрита ивица. Върху крема се нареждат нарязаните на филийки ягоди.

Ягодовата пица се поръсва с настърган шоколад и се поставя за 2 часа в хладилник. След като се охлади напълно, десертът се изважда, разрязва се на порционни парчета и се поднася.

Подобни рецепти:

Прасковени емпанадас