Ягодова наслада

Неслучайно някои сортове на този изкусителен плод носят имената на кралски особи...
Източник: Бон Апети
Дата: 06.06.2006

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
100 г масло
50 г смлени орехови ядки
3 ч. ч. корнфлейкс
1 ч. ч. захар
300 г ягоди
250 мл готварска сметана
150 мл прясно мляко
3 жълтъка
1 капсула ванилова есенция
1 пакетче сметана на прах
1 пакетче желатин
3-4 с. л. захар за крема


Начин на приготвяне:
1
Ягодова наслада
Захарта се карамелизира в тиган. След това се сипват корнфлейксът и смлените орехови ядки, разбърква се на слаб огън и се сваля от котлона.
2
Ягодова наслада 2
Карамелизираната смес се разпределя върху хартия за печене и щом се охлади, се смила. Една малка част (1 к. ч.) се отделя за поръсване на сладкиша.
3
Ягодова наслада 3
Жълтъците се разбиват със захарта. Сметаната се загрява, без да се кипва. Налива се в жълтъците, разбърква се добре и сместа се връща в тенджерата. Загрява се, докато се сгъсти, и се ароматизира с капсула ванилова есенция.
4
Ягодова наслада 4
Желатинът се залива с 5-6 с. л. студена вода и се оставя да набъбне. След това се разтопява на водна баня и се налива в охладения крем.
5
Ягодова наслада 5
В смления карамелизиран корнфлейкс се налива разтопеното масло, хубаво се смесва и се разпределя в подходяща тава, като се притиска добре с лъжица. Отгоре се налива пласт крем, а върху него се нареждат нарязаните на малки парчета ягоди.
6
Ягодова наслада 6
Ягодите се заливат с останалия крем, десертът се покрива и се оставя в хладилник, докато стегне напълно. След това се поръсва с отделения карамелизиран корнфлейкс и е готов за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

15.04.2014
Получи се много добре и на вкус и на вид!!!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


121 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: