Сладко от прясно мляко

Гост: леля Невена, Копривщица
Източник: Бон Апети
Дата: 31.05.2003
Сладко от прясно мляко
 
Необходими продукти:
4 л прясно мляко
1 кг захар
1 ванилия
1 ч. л. сода бикарбонат


Начин на приготвяне:
1
Сладко от прясно мляко
Млякото се налива в тенджера и се кипва. След това се сипва захарта и се разбърква добре.
2
Сладко от прясно мляко 2
Вари се на тих огън 1-2 часа, докато намали обема си и се сгъсти, като периодично се разбърква. Когато се карамелизира и получи приятен цвят, кремът се оттегля от котлона.
3
Сладко от прясно мляко 3
Добавят се содата и ванилията, разбърква се и се оставя да се охлади. Сервира се като крем или като сладко за палачинки, торти и др.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: