.png)
Трицветна парти торта
Нашите кулинари
Ягодови кубчета
Този десерт е много атрактивен и ще впечатли гостите на всяко парти
Източник: Бон Апети
Дата: 16.05.2012
1 час (и време за охлаждане)
18 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
19 296
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
за масленото тесто:
200 г брашно
100 г краве масло
40 г пудра захар
1 жълтък
1 щипка сол
200 г брашно
100 г краве масло
40 г пудра захар
1 жълтък
1 щипка сол
за ягодовото желе:
500 г ягоди
200 г захар
150 мл сухо бяло вино
1 лимон
1 1/2 пакетче желатин
1 червена люта чушка (по желание)
500 г ягоди
200 г захар
150 мл сухо бяло вино
1 лимон
1 1/2 пакетче желатин
1 червена люта чушка (по желание)
за крема:
200 г крем сирене
300 мл сладкарска сметана
120 г захар
250 г ягоди
150 мл сухо бяло вино
20 мл бял ром
1 пакетче желатин
кората от 1 лимон
канела на вкус
200 г крем сирене
300 мл сладкарска сметана
120 г захар
250 г ягоди
150 мл сухо бяло вино
20 мл бял ром
1 пакетче желатин
кората от 1 лимон
канела на вкус
за украса:
листа прясна мента
листа прясна мента
Начин на приготвяне:
1
Всички продукти за тестото се разбиват в кухненски робот. От образувалите се трохи се оформя топка. Завива се във фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник за 1 час.
2
После се оформя правоъгълна кора с дебелина 4–5 мм и се изрязва с помощта на формата, в която ще се пече (20 х 24 см)
3
Слага се върху хартия за печене, набожда се с вилица и се пече в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 8–10 минути, до златисто.
4
Ягодите за желето се почистват и се пасират.
5
Минават се през цедка и се смесват със захарта, виното и лимоновия сок. Кипват се за 4–5 минути.
6
Сместа се оставя да се охлади, като към нея се прибавя ситно нарязаната люта чушка.
7
Желатинът се накисва в студена вода, след това се разтваря на водна баня. Прибавя се към ягодовата смес.
8
От едната страна на форма за печене с размер 20 х 24 см, без дъно, се слага фолио за свежо съхранение.
9
Формата се поставя в тава и ягодовата смес се изсипва в нея. Оставя се в хладилник докато се желира.
10
Желатинът за крема, се накисва в малко студена вода и се оставя се набъбне. Захарта, виното, канелата, рома и 60 мл вода се кипват в касерола. Прехвърлят се в купа, желатинът се разтваря на водна баня и се добавя към тях. Слагат се сиренето и настърганата лимонова кора и се разбива с миксер.
11
Сметаната се разбива с миксер. Към нея се прибавя другата смес и се разбърква с шпатула.
12
Кремът се разпределя във върху желето и отгоре се слагат разполовените ягоди.
13
Покрива се с изпеченото тесто и се оставя в хладилник за 4 часа.
14
След като се изстуди се обръща, фолиото се отстранява и формата се освобождава. Десертът се нарязва на кубчета.
15
Украсява се с листенца прясна мента и се поднася.
Съвет: От тези продукти се приготвят 36 хапки.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
09.07.2014 интересно!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.10.2014 Така ми се преяде...!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Много е вероятно това да е причината.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 моя опит се разпадна, но иначе беше уникално вкусно (или поне това което не се пльосна на пода). Явно не съм улучила нещо с желатина :( възможно ли е да съм допуснала грешка когато от бързане бутнах ягодовото желе за малко във фризера, с цел да се изтуди по- бързо
|
34 ДУШИ ОНЛАЙН
Петя Петкова коментира рецептата Пуешки хапки върху канапе от черен ориз
Диана Георгиева коментира рецептата Вита баница със сушени плодове
Георгиева коментира рецептата Пилешка кавърма с таханов сос
Владимира сготви Парфе с тиква
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
