Прасковки

Дата: 08.05.2012

1 час и 50 минути

20 порции

Включете децата в приготвянето на тези праскови, за тях е най-интересно да видят как докато се готви, човек се превръща в творец

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

75 327

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 ч. ч. брашно
4 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. олио
1 пакетче амонячна сода (10 г)
50 г смлени орехи
жълта и червена сладкарска боя
250 г шипков мармалад
кристална захар за овалване
листа риган за украса

Начин на приготвяне:

1		Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
2		Амонячната сода се разтваря в киселото мляко и се прибавя към разбитите яйца, заедно с 1 ч. ч. от брашното и олиото. Отново се разбърква. Тестото се оставя да почива за около 1 час, покрито с фолио за свежо съхранение.
3		След това към него се прибавя постепенно останалото брашно, докато се получи гъсто тесто.
4		От тестото се оформят 40 топки големи колкото орех, с намазани с олио ръце. Подреждат се на разстояние една от друга в тава, на дъното на която има пергаментова хартия и се пекат в загрята на 180 градуса фурна, без вентилатор, на най-ниското ниво на фурната, за около 20 минути.
5		Орехите се смилат и се смесват с мармалада. След като топките изстинат се слепват по две със сместа.
6		Сладкарската боя се разтваря в малко студена вода. Сладките се потапят в нея (или се намазват с четка) и след това се овалват в захарта. Слагат се листенца риган за украса. Съвет: Преди консумация е добре да престоят 1 денонощие.