Яйца по тракийски

Дата: 18.11.2015

45 минути

5 порции

Традиционно ястие от Пловдив

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

45 096

видяна

сготвена

Необходими продукти:

10 яйца
500 мл прясно мляко
50 г брашно
500 г краве сирене
50 г краве масло
1 връзка магданоз
1/2 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Яйцата се разбиват с телена бъркалка и се подправят със сол и черен пипер на вкус.
2		Брашното се размива в част от млякото и се добавя към яйцата, заедно с останалото мляко. Разбърква се добре.
3		Магданозът се наситнява, а риганът се стрива.
4		Подправките се добавят към млечно-яйчената смес и се разбърква.
5		Сместа се сипва в тава, намазана обилно с маслото, и се поръсва с натрошеното сирене.
6		Ястието се пече до златисто в предварително загрята на 180 градуса фурна – около 25–30 минути.