Зелена салата с козе сирене

Свежа и засищаща комбинация

Източник: Бон Апети

Дата: 16.05.2019

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути (и време за мариноване)

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

18 399

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 зелена салата
350 г френско козе сирене „Риблер“
100 г бейби спанак
50 г филирани бадеми
140 мл зехтин „Екстра върджин“
4 стръка мащерка
1 лимон
1 стрък розмарин
1 скилидка чесън
1 пълнозърнеста багета
сол на вкус
галета за овалване

Начин на приготвяне:

Козето сирене се реже на шайби.

Чесънът се стрива на паста и се разбърква с 80 мл зехтин, заедно с настърганата лимонова кора и накълцаните розмарин и мащерка.

Сиренето се маринова в ароматния зехтин за 1 нощ.

Изважда се от мазнината и се овалва в галета.

Пържи се в силно загрят сух тиган, до златисто, от двете страни.

Багетата се реже на тънки филии, които се запичат в загрята на 200 градуса фурна , с вентилатор, до златисто – за около 8 минути.

Филираните бадеми се запичат за кратко в сух тиган. Зелената салата се накъсва и се разбърква със спанака. Овкусяват се със сол, сока от лимона и останалия зехтин.