Зелена салата със захаросани орехи

Дата: 17.05.2019

1 час

6 порции

Перфектно овкусена с интересен дресинг

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

12 793

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г овче сирене
100 г бейби спанак
1 зелена салата
1 краставица
1 радичио
1 връзка магданоз
1/2 връзка пресен лук

за дресинга:
6 с. л. зехтин „Екстра върджин“
3 с. л. сироп от нар
сол на вкус

за орехите:
200 г орехи
30 г кафява захар
1 белтък
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1		Белтъкът се разбива на пяна с щипка сол и орехите се овалват в него.
2		След това се изсипват в тава, застлана с хартия за печене. Поръсват се със захарта и по желание с щипка канела.
3		Пекат се в загрята на 120 градуса фурна, без вентилатор – до готовност, като периодично се разбъркват.
4		Краставицата се бели и се реже на кубчета.
5		Лукът и магданозът се нарязват наситно.
6		Зелената салата и радичиото се накъсват.
7		Сиренето се реже на кубчета.
8		В купа се смесват салатата, радичиото, спанакът, краставицата, лукът и магданозът.
9		Сиропът от нар се разбърква със зехтина и сол на вкус.
10		Салатата се овкусяват с дресинга и се поднася с кубчета сирене и орехи.
11		Съвет: Количеството на орехите е малко по-голямо от нужното за 6 порции. Останалите може да хапнете като мезе или да гарнирате с тях друга салата.