.png)
Пица „Пулиезе“
Нашите кулинари
Зеленчукова лазаня
Чудесно предложение за есента, когато патладжаните са сред най-предпочитаните зеленчуци
Източник: Бон Апети
Дата: 10.09.2012
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 10 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
51 414
видяна
14
сготвена
Необходими продукти:
250 г кори за лазаня без варене
2 патладжана
2 моркова
300 г краве сирене
1/4 връзка мащерка
300 г гъби „Кладница”
40 мл зехтин
250 мл готварска сметана
60 г сирене „Пармезан“
сол и черен пипер на вкус
2 патладжана
2 моркова
300 г краве сирене
1/4 връзка мащерка
300 г гъби „Кладница”
40 мл зехтин
250 мл готварска сметана
60 г сирене „Пармезан“
сол и черен пипер на вкус
за доматения сос:
600 г домати на кубчета от консерва
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 ч. л. сух босилек
1 ч. л. каперси
1/4 ч. л. захар
30 мл зехтин
400 мл зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
600 г домати на кубчета от консерва
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 ч. л. сух босилек
1 ч. л. каперси
1/4 ч. л. захар
30 мл зехтин
400 мл зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се нарязват на шайби с дебелина 1 см. Посоляват се и след като престоят така 5 минути, се изплакват и се подсушават с хартия.
2
Подреждат се в тава върху хартия за печене, намазват се с 20 мл от зехтина и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, до готовност.
3
Гъбите се нарязват наедро, морковите се обелват и се нарязват на кръгчета с дебелина 0,5 см.
4
Гъбите се запържват в останалия зехтин, прибавят се морковите и също се запържват.
5
Лукът и чесънът за соса се нарязват наситно и се запържват в зехтина. Добавят се каперсите, босилека, доматите, захарта и бульонът. Оставя се на умерен огън за около 20 минути.
6
На дъното на тава се слага от доматения сос.
7
Отгоре се разпределят кори за лазаня, отново доматен сос, печени патладжани, моркови и гъби, листенца мащерка, натрошено краве сирене и се залива с част от готварската сметана.
8
Така се редува, докато всички продукти свършат. Завършва се само с кори покрити с доматен сос, пармезан и мащерка.
9
Лазанята се пече в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, за около 30–40 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
24.03.2020 Вкусотия!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.08.2018 Не за пръв път я приготвям. Влюбихме се в нея!!! Просто невероятна! :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.06.2018 Стана страхотна!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
16.08.2014 Много добра и е малко тежичка, така че, е добре да се консумира до 18 ч :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
26.09.2013 Уникална лазаня! Много сочна и вкусна . Всички зеленчуци се допълват страхотно. Единствената промяна, която си позволих да направя е да сложа повече пармезан.
|
125 ДУШИ ОНЛАЙН
Георгиева коментира рецептата Свинско контрафиле, пълнено със сини сливи и кайсии
magdanozka сготви Риба с паста на фурна
Катя Раднева сготви Печен нахут
Симона сготви Цитрусов трайфъл
Владимира сготви Стек от целина
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
