Зеленчукова супа с паста „Орзо“

Дата: 06.10.2020

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

6 порции

Постна и апетитна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

21 966

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150 г паста „Орзо“
200 г спанак
4 скилидки чесън
2 печени червени чушки
2 моркова
1–2 стръка стеблена целина
1 зелена чушка
1 стрък праз
4 стръка мащерка
1 консерва домати на кубчета (400 г)
1 л зеленчуков бульон
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Морковите, празът и двата вида чушки се почистват и се нарязват на кубчета, а чесънът се накълцва.
2		Зеленчуците се запържват в зехтина.
3		Налива се бульонът, прибавя се обелената и наситнена целина и супата се вари 20 минути.
4		Добавят се доматите, пастата и наситнената мащерка и се оставя на котлона за още 8–10 минути.
5		Слага се накълцаният спанак и след 1–2 минути супата се отстранява от огъня.
6		Овкусява се със сол и черен пипер и се поднася.