.png)
.png)
Пай със спагети
Лора и Стоян
Зеленчукови кюфтета с чеснов сос
Пъстри, постни кюфтета с богат сос
Източник: Бон Апети
Дата: 14.04.2023
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за накисване)
8 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
19
50 503
видяна
20
сготвена
Необходими продукти:
400 г картофи
150 г моркови
100 г пресен спанак (почистен)
3 с. л. пълнозърнесто брашно
1/2 ч. л. лют червен пипер (на люспи)
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
30 мл зехтин (+ за намазване)
150 г моркови
100 г пресен спанак (почистен)
3 с. л. пълнозърнесто брашно
1/2 ч. л. лют червен пипер (на люспи)
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
30 мл зехтин (+ за намазване)
за соса:
120 г сурово кашу
1 глава чесън
3 ч. л. светла паста „Мисо“
сокът от 1/2 лимон
50 мл зехтин
сол на вкус
120 г сурово кашу
1 глава чесън
3 ч. л. светла паста „Мисо“
сокът от 1/2 лимон
50 мл зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Картофите и морковите се обелват и се сваряват на пара.
2
Спанакът се сотира в 30 мл зехтин и се накълцва.
3
Картофите се намачкват с вилица и се смесват със спанака, нарязаните на ивички моркови, брашното, индийското орехче, лютия пипер, сол и черен пипер на вкус.
4
От сместа се оформят сплескани кюфтета.
5
Готвят се от двете страни в намазан със зехтин тиган.
6
Кашуто за соса се накисва в студена вода за 4 часа.
7
Чесънът се бели, слага се в касерола, заедно със зехтина и се готви на много слаб огън, докато стане мек и карамелен – около 15 минути.
8
Отцеденото кашу се смесва с чесъна, пастата „Мисо“, сол на вкус и лимоновия сок.
9
Пасират се, като се наливат и около 60 мл студена вода.
10
Кюфтетата се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 02.05.2020 Определено ми харесаха!!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.03.2016 Много вкусни и засищащи, подходящи за пости :)
|
54 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
