Зеленчукови кюфтета с чеснов сос

Дата: 11.12.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г картофи
150 г моркови
100 г пресен спанак (почистен)
3 с. л. пълнозърнесто брашно
1/2 ч. л. лют червен пипер (на люспи)
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
30 мл зехтин (+ за намазване)
за соса:
120 г сурово кашу
1 глава чесън
3 ч. л. светла паста „Мисо“
сокът от 1/2 лимон
50 мл зехтин
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Зеленчукови кюфтета с чеснов сосКартофите и морковите се обелват и се сваряват на пара.
2
Зеленчукови кюфтета с чеснов сос 2Спанакът се сотира в 30 мл зехтин и се накълцва.
3
Зеленчукови кюфтета с чеснов сос 3Картофите се намачкват с вилица и се смесват със спанака, нарязаните на ивички моркови, брашното, индийското орехче, лютия пипер, сол и черен пипер на вкус.
4
Зеленчукови кюфтета с чеснов сос 4От сместа се оформят сплескани кюфтета.
5
Зеленчукови кюфтета с чеснов сос 5Готвят се от двете страни в намазан със зехтин тиган.
6
Зеленчукови кюфтета с чеснов сос 6Кашуто за соса се накисва в студена вода за 4 часа.
7
Зеленчукови кюфтета с чеснов сос 7Чесънът се бели, слага се в касерола, заедно със зехтина и се готви на много слаб огън, докато стане мек и карамелен – около 15 минути.
8
Зеленчукови кюфтета с чеснов сос 8Отцеденото кашу се смесва с чесъна, пастата „Мисо“, сол на вкус и лимоновия сок.
9
Зеленчукови кюфтета с чеснов сос 9Пасират се, като се наливат и около 60 мл студена вода.
10
Зеленчукови кюфтета с чеснов сос 10Кюфтетата се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

21.03.2016
Много вкусни и засищащи, подходящи за пости :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
Славина Видева се регистрира в сайта.
мариела коментира рецептата Йоркширски пудинг с билки
Милка Рукова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта